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A Secretaria de Diversidade Cultural realiza amanh� (07), �s 8h, na Escola de Governo, uma reuni�o com os ambulantes que v�o trabalhar no Carnaval. O motivo da reuni�o � oferecer um treinamento e uma capacita��o sobre manipula��o de alimentos e risco de inc�ndio. Cerca de 50 ambulantes se cadastraram para participarem da pra�a de alimenta��o do Carnaval Parque Folia 2013. Quem n�o participar da reuni�o amanh�, n�o ter� a licen�a para a comercializa��o no carnaval. Segundo a secret�ria de Diversidade Cultural Edna Mara de Baco Nogueira a equipe da secretaria far� a abertura do encontro para apresentar algumas informa��es aos ambulantes e ap�s, a equipe da vigil�ncia sanit�ria vai abordar temas sobre a manipula��o de alimentos, como deve ser a assepsia das m�os, o armazenamento dos alimentos, vigil�ncia em produtos, bact�rias nos alimentos, intoxica��o alimentar, entre outros assuntos. �A equipe da vigil�ncia sanit�ria vai orientar as pessoas que se forem constatados que n�o fizeram uso dos meios adequados para minimizar os riscos que podem ocorrer pela m� manipula��o dos alimentos ser�o autuados e n�o apenas notificados como em anos anteriores�, garantiu. O Corpo de Bombeiros vai realizar o treinamento aos ambulantes sobre a preven��o de inc�ndios e vai apresentar a Lei de Preven��o a inc�ndio.