A Prefeitura de Sinop, por meio da Secretaria de Cultura, Esporte e Turismo, concluiu na noite desta quarta-feira (14) o curso gratuito de Culinária Especial ofertado pelo programa Qualifica Turismo. A capacitação ocorreu em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial de Mato Grosso (Senac-MT) e reuniu 20 participantes. Ao longo da formação, os alunos tiveram aulas práticas voltadas à produção de entradas, pratos principais e sobremesas, com técnicas relacionadas ao preparo, apresentação e organização gastronômica.
Durante o encerramento, os alunos apresentaram pratos produzidos ao longo das aulas e receberam os certificados de conclusão. O curso integrou as ações de qualificação profissional desenvolvidas pelo município para fortalecer o turismo local e preparar mão de obra para atender a demanda crescente do setor gastronômico e turístico.
O vice-prefeito Paulinho Abreu destacou que o programa busca ampliar as oportunidades profissionais e fortalecer o turismo em Sinop. “Essa é uma qualificação promovida pela Prefeitura em parceria com o Senac na área do turismo, mas também representa uma oportunidade de criação de renda para que as pessoas possam buscar novos empregos e até uma nova profissão. Hoje encerramos o curso de culinária, mas temos outros cursos com inscrições abertas, como camareira e organizador de eventos. Esse trabalho representa a continuidade da qualificação profissional voltada principalmente ao turismo da nossa cidade”, afirmou.
Paulinho Abreu também ressaltou que o crescimento de Sinop exige mão de obra preparada para atender diferentes segmentos ligados ao turismo e aos eventos. “Sinop é uma cidade polo, uma cidade de grandes eventos e de turismo de negócios. Nada melhor do que qualificar a nossa população para atender essa demanda e também possibilitar que cada pessoa tenha uma profissão a mais, uma nova qualificação e novas oportunidades de renda”, acrescentou.
A diretora de Turismo da Prefeitura de Sinop, Leidiane Viegas, destacou que o Qualifica Turismo possui papel estratégico na formação de profissionais para diferentes áreas ligadas ao turismo. “O Qualifica Turismo é um importante programa de qualificação profissional realizado pela Prefeitura de Sinop em parceria com o Senac. Nosso objetivo é levar qualificação para diversos segmentos ligados ao turismo. Já formamos mais de 200 alunos e a previsão é chegar a 400 pessoas capacitadas em mais de 20 cursos. Queremos preparar a nossa mão de obra local para receber visitantes e turistas com mais qualidade”, ressaltou.
Leidiane Viegas também comentou sobre a relação entre gastronomia, cultura e turismo no desenvolvimento do município. “Hoje encerramos um curso muito especial, que é o de culinária. A gastronomia possui ligação direta com o turismo porque ela gera experiências e também valoriza a nossa cultura local. Quando uma pessoa conhece a culinária de uma cidade, ela conhece também a identidade daquele lugar. Por isso esse segmento possui uma conexão tão importante com o turismo”, explicou.
A participante Elane Roveda afirmou que o curso proporcionou aprendizado técnico e ampliou ainda mais o interesse pela gastronomia. “A experiência foi, para mim, um divisor de águas. Minhas amigas falam que eu sou apaixonada por todo tipo de comida, mas existem classificações, e o risoto está no topo. E aqui eu aprendi a fazer risoto, então foi fantástico. Eu fazia em casa, de um jeito mais caseiro, e aqui nós aprendemos a técnica. Foi perfeito. Fiquei apaixonada. Já falei para o pessoal que, assim que surgirem os próximos cursos, estarei dentro com certeza”, disse.
O participante Bernardo Soares destacou que o curso despertou interesse profissional na área gastronômica e aumentou seus conhecimentos técnicos. “Eu gostei bastante do curso. O desenvolvimento do que aprendi foi muito grande, principalmente sobre molhos. Foi algo que realmente me chamou atenção. Também aprendemos sobre os doces, o ponto exato de cada ingrediente e a forma correta de preparo. Isso despertou muita curiosidade em mim nessa área, a ponto de eu pensar em empreender no setor, fazer faculdade e buscar cursos mais avançados de desenvolvimento. Hoje tenho 15 anos e ainda estou pensando exatamente em qual caminho seguir, mas essa área me chamou bastante atenção”, descreveu.
O gerente do Senac Sinop, Thiago Lanci, ressaltou a importância da parceria entre a instituição e a Prefeitura para ampliar a oferta de qualificação profissional à comunidade. “Essa parceria entre Senac e Prefeitura de Sinop é muito importante e hoje encerramos mais um curso com grande sucesso. A gastronomia faz parte do turismo de uma maneira muito rica e representa um segmento com enorme potencial dentro de Sinop. Quando a Prefeitura e o Senac unem esforços para desenvolver ações como essa, o objetivo é sempre entregar algo positivo para a comunidade”, pontuou.
Paulo Fidelis, diretor da Agência Adventista de Desenvolvimento e Recursos Assistenciais (ADRA), local onde as aulas do curso foram desenvolvidas, afirmou que as parcerias voltadas à qualificação profissional geram benefícios diretos para a população. “A ADRA sempre está aberta a parcerias e essa união com o Senac se fortalece cada vez mais. Durante o curso nós percebemos a alegria e a participação das pessoas. Além do conhecimento adquirido, essa capacitação também gera benefícios importantes para a comunidade. Nós valorizamos muito esse tipo de ação e continuamos à disposição para novas parcerias”, destacou.
Mais qualificação
O programa Qualifica Turismo segue com inscrições abertas para o curso de Camareira(o) em Meios de Hospedagem. A capacitação possui carga horária de 160 horas, com aulas entre os dias 25 de maio e 7 de agosto de 2026, de segunda a sexta-feira, das 19h às 22h. As inscrições podem ser realizadas presencialmente no Senac Sinop até o dia 20 de maio. Os interessados devem possuir idade mínima de 18 anos e apresentar RG, CPF e comprovante de escolaridade.
Também seguem abertas as inscrições para o curso gratuito de Organizador de Eventos, com carga horária de 180 horas e aulas entre os dias 1º de junho e 24 de agosto de 2026, de segunda a sexta-feira, das 19h às 22h. A formação aborda conteúdos relacionados ao planejamento, organização e execução de eventos públicos e privados, além de temas como logística, marketing, gestão de fornecedores e organização de equipes. As inscrições seguem até o dia 28 de maio no Senac Sinop.
O programa Qualifica Turismo foi lançado oficialmente pela Prefeitura de Sinop em julho de 2025 e já qualificou mais de 200 alunos em diferentes segmentos ligados ao turismo, entre eles recepção, recreação, hospitalidade, gastronomia e atendimento ao visitante. A previsão é ampliar o número de capacitações e alcançar mais de 400 pessoas formadas em diversas áreas relacionadas ao setor turístico.
