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Quatro mil m² reservados à agricultura familiar na 28ª Exponop. Essa é a proposta do Sítio Queda d’Água, montado pelo terceiro ano consecutivo no Parque da Acrinorte pela Secretaria de Agricultura. Para 2012, o Sítio traz novidades: além do espaço que passou dos 700m² dos dois anos anteriores, para 4mil m², está instalada no local uma praça de alimentação da agricultura familiar, inicia amanhã (5), o 1º Torneio Leiteiro e a Embrapa está presente no local com um stand montado. A mini laticínio que funcionou em 2011, continua servindo iogurte natural e queijo para degustação dos visitantes, também está em evidencia o aquário natural com espécies como pirarucu, tambaqui e pintado. Na Praça de Alimentação, os agricultores atendem em sistema de revezamento: a cada noite quatro famílias ofertam produtos como porção de frango caipirinha, costelinha, polenta frita, caldo de cana, mandioquinha frita, caldo de mocotó, caldo de frango, entre outros produtos da agricultura familiar. Todas as noites também é realizada a Feira do Mel, com os produtos diretamente a venda do produtor para o consumidor. Quem passar pelo local também poderá conferir a exposição de caprinos, piscicultura, bovinocultura, ovinos e cunicultura (coelhos), que atrai olhares curiosos de adultos e crianças. Nos 4mil m², há 60 dias vem sendo cultivados milho, feijão, soja, arroz, milheto, variedades de fruticultura, melão, melancia, hortaliças e legumes. “Reservamos também um espaço para as hortaliças hidropônicas que recebem somente água e adubação. Tudo o que temos aqui foi cultivado de maneira orgânica. Queremos demonstrar ao produtor que uma pequena propriedade rural pode ser economicamente viável se bem ocupada. Estamos expondo a exploração diversificada, que preserva o meio ambiente e o torna sustentável. Além disso, é a oportunidade de mostrar para quem não conhece na pratica um pé de arroz, de soja, de feijão, por exemplo”, destacou Clóvis. De acordo com o secretário, o Sítio tem recebido muitos visitantes. “Os visitantes tem se encantado com tudo o que é possível produzir em um espaço tão pequeno”, pontuou. Torneio leiteiro – Pela primeira vez o Sítio promove o Torneio Leiteiro que contará com 11 animais das raças Jersey, Girl Holanda e Holandês de produtores da Comunidade Selene, Gleba Mercedes e Estrada Sabrina. A primeira ordenha do Torneio será realizada amanhã (5). A competição se estende até o sábado (9), com ordenhas sempre às 6h e às 18h. A grande campeã geral irá receber um conjunto completo de ordenhadeira. Já a primeira colocada recebe um kit ordenha, cinco sacas de semente de capim e 20 doses de sêmen (será definido o premio direcionado a cada raça). Para os segundos lugares serão entregues 15 sacos de sal, 15 sacos de ração e um pulverizador costal (será definido o premio direcionado a cada raça). O animal que pontuar em terceiro lugar receberá uma caixa térmica de produtos Bayer. Estrutura – Durante 60 dias, três funcionários da Secretária atuaram diretamente no espaço do Sítio para o cultivo das variedades. Já na ultima semana o numero subiu para dez pessoas para finalizar a estrutura que conta com passarela, queda d’água, um aquário natural, horta, espaço para exposição de animais, Feira do Mel, uma “mini casa” para receber os visitantes, a laticínio e Praça de Alimentação. Diariamente, durante a Exponop, 50 pessoas trabalham no Sítio.