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A Secretária de Assistência Social Ivone Latanzi da Costa juntamente com o Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional visitaram as instalações do Restaurante Popular, que é destinado ao preparo e à comercialização de refeições adequadas e saudáveis a preços acessíveis. Os conselheiros conheceram a estrutura e como será o funcionamento do Restaurante que tem capacidade para servir mil refeições por dia. Segundo Ivone da Costa, o valor da refeição será de R$ 2 e beneficiará qualquer pessoa, pois a alimentação é um direito constitucional. Porém, a prioridade é para grupos sociais em situação de insegurança alimentar e nutricional ou em vulnerabilidade social. O ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome destinou R$1.400.000,00 e o prefeito Juarez Costa destinou R$712.000,00 de recursos próprios, para o restaurante popular. “Nós nos sentimos muito orgulhosos, depois de muita luta, chegar nesse momento com essa belíssima construção com mais de mil metros quadrados, com calçada e arborizada. O restaurante popular será muito importante para a população ”, ressaltou. O prédio contempla central de gás, central de caldeiras, ambiente para manipulação de vegetais e carnes, setor de higienização de utensílios, câmaras frias (congelamento e resfriamento), depósito de lixo refrigerado, depósito de alimentos não perecíveis, depósito de material de limpeza, banheiros adaptados para usuários e funcionários. Todos os setores obedecendo ao fluxo de operação para manipulação de alimentos. A representante do Conselho de Segurança Alimentar e nutricionista Eliane Martins Coelho, explicou que para o Restaurante Popular seja implantado em um município existem alguns requisitos para cumprir, como ofertar a população, uma alimentação de qualidade em quantidade, equilibrada e saudável. Além disso, abre as portas para outros programas institucionais para a manutenção do Restaurante Popular como o Programa de Aquisição de Alimento e Banco de Alimentos. “Trazer o Restaurante Popular foi uma ótima iniciativa do governo local. Tem um ambiente projetado com cozinha experimental e sala de treinamento para qualificar a mão de obra de servidores e oferecer diversos cursos”, informou. A Secretaria de Assistência Social está organizando a licitação de equipamentos e a terceirização da prestação do serviço.