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JUN
06
06 JUN 2011
Sítio Queda d’Água: iogurte e queijo muzzarela são produzidos na hora
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Com a estrutura de uma laticínio funcionando normalmente e proporcionando aos visitante iogurte e queijo muzzarela para ser degustado na hora, o Sítio Queda d’Água, da Secretaria da Agricultura chama atenção dos visitantes na 27ª Expo…
Com a estrutura de uma laticínio funcionando normalmente e proporcionando aos visitante iogurte e queijo muzzarela para ser degustado na hora, o Sítio Queda d’Água, da Secretaria da Agricultura chama atenção dos visitantes na 27ª Exponop. Segundo o responsável pela pasta, Clóvis Sanches, “O stand está constantemente cheio, temos diariamente dez pessoas trabalhando aqui e estamos muito satisfeitos, está mais movimentado do que no ano passado, nosso trabalho ficou original e o visitante sai satisfeito porque não é todo dia que é possível acompanhar a ordenha de 15 animais e observar o queijo ser fabricado e degustá-lo fresquinho”, apontou. Para a auxiliar administrativa Solange Meyer, um dos itens que chama atenção é a Feira do Mel, onde é possível comprar produtos diretamente do consumidor. “Mas também tem as lagoas com os peixes com mais de 5 kg, os coelhos que deixam a criançada animada, todas as culturas expostas, realmente está muito bonito”, ressaltou. Há mais de 50 dias funcionários da Secretaria da Agricultura estão trabalhando no Parque da Acrinorte na estrutura da mini propriedade rural. Em 700m² foram cultivados milho, feijão, soja, arroz, milheto, fruticultura, além das criações de apicultura, piscicultura, ovinocultura, bovinocultura de leite entre outros. O secretário destacou que no local estão expostas todas as culturas exploradas pela agricultura familiar regional. “Queremos demonstrar ao produtor que uma pequena propriedade rural pode ser economicamente viável se bem ocupada. Estamos expondo aqui a exploração diversificada, que preserva o meio ambiente e o torna sustentável. Além disso, é a oportunidade de mostrar para quem não conhece na pratica um pé de arroz, de soja, de feijão, por exemplo”, explicou. O sítio ficará em exposição durante todos os dias de 27ª Exponop. Diariamente profissionais especializados estarão no local para realizar trabalhos de orientação aos produtores rurais e aos visitantes.
Autor: Claudia Lazarotto
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