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Dez pessoas que são beneficiadas pelo programa Bolsa Família participaram da finalização das oficinas de reaproveitamento integral dos alimentos. O projeto surgiu através de uma parceria da Secretaria de Assistência Social Trabalho e Habitação com uma estagiária do Curso de Serviço Social que identificou a necessidade de realizar o curso de reaproveitamento com as famílias carente e ao mesmo tempo, agregar nas oficinas, aulas que pudessem sanar as dúvidas das beneficiárias em relação aos trâmites burocráticos do programa Bolsa Família. Durante os 30 dias de capacitação, as alunas tiveram aulas duas vezes por semana e puderam adquirir conhecimentos e levar para suas casas receitas com cascas, talos e folhas que eram jogadas no lixo. A idealizadora do projeto, Lidionete Borges Sales, explica que após observar as dificuldades por parte de algumas beneficiarias do Bolsa Família em entender todos os processos a fez pensar em uma didática que auxiliasse essas pessoas na manutenção do benefício. “ Algumas pessoas não entendiam perfeitamente como funcionam todos os processos normativos do Bolsa Família e dependendo da situação algumas famílias poderiam ter seu beneficio suspenso e por isso que desenvolvemos uma cartilha explicativa que ensina passo-a-passo como proceder”, explica Lidionete. Além da cartilha explicativa sobre o Bolsa Família, Lidionete e toda a equipe desenvolveram uma cartilha de receitas que ensinam as famílias a prepararem diversos pratos nutritivos e saudáveis com custo menor do que R$ 5. A dona de casa Marinalva Jesus Silva Souza destaca que após as aulas, pôde trazer mais sabor e saúde ao preparar os alimentos em sua casa. “Antigamente eu jogava as casas e folhas dos alimentos no lixo, mas agora eu aprendi bastante coisa e com isso vou poder fazer comidas mais saudáveis para minha família”, disse Marinalva. No encerramento das atividades, os participantes puderam provar iguarias como: bolinho de arroz, molho tártaro com sobra de leite, farofa de casa de banana com folha de abóbora a casca de batata doce, pudim de pão amanhecido e suco de couve com limão. A Assistente Social Mara Cristiane Meyer foi quem supervisionou os trabalhos da aluna Lidionete.